食品的保藏原理有（）、（）、（）和（）等原理。
由于违反操作规程，擅离工作岗位，超负荷运转，加工工艺不合理或维修保养不善而造成的设备事故，属于（）。 A、责任事故。 B、机械事故。 C、自然事故。 D、大型事故。
当班组的生产能力取决于人员时，应按（）计算生产能力。 A、生产设备。 B、生产面积。 C、工时。 D、工程量。
脂肪自动氧化过程可分为三个阶段，既（）、（）和（），三者之间并无明显分界线。
QHSE管理体系是当前国际石油界普遍采用的现代化管理方法。其中E代表的中外含义是（）。 A、健康。 B、安全。 C、环境。 D、质量。
PDCA循环是质量管理体系过程方法的一种，它可以使组织保持一种持续改进的能力。其中P代表的是（）。
