腌风是原料以（）擦抹后，置于通风处吹干水分，随后蒸或煮制成菜的方法。 A、花椒盐。 B、糖桂花。 C、胡椒粉。 D、淀粉。
NH4HS（固） NH3（气）+H2S（气）反应在某一温度时达到平衡，在其他条件不变的 情况下，改变下列条件，不能使平衡发生移动的是（）。 加入NH4HS固体。 加入HCl气体。 扩大容器。 升高温度。
白煮就是将原料放在（）锅或汤锅中煮熟的烹调方法。 A、水。 B、油。 C、盐。 D、火。
下列属于物流运输合理化主要影响因素的有（） A、运输工具。 B、运输距离。 C、运输时间。 D、运输环节。
对某市某县公安局派出所以该县公安局的名义作出的具体行政行为不服申请的复议，（）具有管辖权。 某市人民政府。 某市公安局。 该县公安局。 该县人民政府。
酱是将原料先用（）或酱油腌制，放入汤中用旺火烧开撇去浮沫，再用小火煮熟，使浓汁粘在成品皮面上。
