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一、名词解释

1． 原生动物

【答案】原生动物是指动物中最原始、最低等、结构最简单的单细胞动物。在动物学中被列为原生动物门。其形体微小，

在

入微生物范畴。

2． 自溶

【答案】自溶又称自身溶解，是指在静止期之后，由于营养物被耗尽，细菌因缺乏营养而利用贮存物质进行内源呼吸的现象。细菌群体进入衰亡期。衰亡期的细菌少繁殖或不繁殖，或出现自溶。

3． 核衣壳

【答案】核衣壳是指由蛋白质衣壳和核酸内芯构成的病毒自身特有的结构。蛋白质衣壳是由一定数量的衣壳粒按一定的排列组合构成的病毒外壳，核酸内芯有核糖核酸（RNA ）和脱氧核糖核酸（DNA ）两种。

4． 革兰氏染色

【答案】革兰氏染色是指革兰氏染色法，又称鉴别染色法。革兰氏染色法染色步骤如下：①在无菌操作条件下，用接种环挑取少量细菌于干净的载玻片上涂布均匀、固定。②用草酸铵结晶紫染色lrnin ，水洗去掉浮色。③用碘一碘化钾溶液媒染lmin ，倾去多余溶液。④用中性脱色剂如乙醇或丙酮脱色，革兰氏阳性菌不被褪色而呈紫色，革兰氏阴性菌被褪色而呈无色。⑤用番红染液复染lmin , 革兰氏阳性菌仍呈紫色，革兰氏阴性菌则呈现红色。革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌即被区别开。之间，在光学显微镜下观察才可见，微生物学把它归

二、简答题

5． 为什么常规活性污泥法不利用对数生长期的微生物而利用静止期的微生物？

【答案】常规活性污泥法不利用对数生长期的微生物而利用静止期的微生物的原因如下：

（1）对数生长期的微生物的特点

①对数生长期的微生物生长繁殖快，代谢活力强，对有机物去除能力高，但相应要求进水有机物浓度高，则出水中有机物浓度高，不易达到排放标准。

②对数生长期的微生物生长繁殖旺盛，细胞表面的黏液层和荚膜尚未形成，运动很活跃，不易自行絮聚成菌胶团，沉淀性能差，致使出水水质差。

（2）静止期的微生物的特点

①静止期的微生物代谢活力虽较差，但仍有相当的代谢活力，去除有机物效果仍较好。

②其体内积聚了大量的储存物，强化了微生物的吸附能力，自我絮凝、聚合能力强，在二沉池泥水分离效果好，出水水质好。

所以常规的活性污泥法不利用对数生长期的微生物而利用静止期的微生物。

6． 试述细胞膜的液态镶嵌模型要点。

【答案】细胞膜的液态镶嵌模型要点如下：

（1）膜的主体是脂质双分子层；

（2）脂质双分子层具有流动性；

（3）内嵌蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；

（4）周边蛋白表面还有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表而的极性头相连；

（5）脂质分子间或脂质与蛋白质分子间无共价结合；

（6）脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而内嵌蛋白则似“冰山”沉浸在其中做横向移动。

7． 根据测量结果，为什么同种酵母菌的细胞大小不完全相同？

【答案】同种酵母菌的细胞大小:不完全相同的原因如下：

由于酵母细胞在繁殖过程中，新生的芽体细胞要比母体细胞小，而且所有的细胞不可能达到完全同步生长，因此同种酵母所测得的细胞大小不完全相同。

8． 微生物浇注平板法的操作步骤是什么？

【答案】浇注平板法的操作步骤如下：

（1）取样

用无菌瓶到现场取一定量的活性污泥、土壤或湖水，迅速带回实验室。

（2）融化培养基

加热融化培养基，待用。

（3）稀释水样

①将1

瓶

及和5

管（根据预备实验数据变化）

的无菌移液管吸取

. 的无菌水排列好，

按

活性污泥（或其他样品

）置于依次编号。

（或用混合器）将颗粒状样②在无菌操作条件下，

用

品打散，

即为

③用

即为

浓度的混合液。

无菌水（内含玻璃珠）中，将移液管吹洗3次，

用手摇无菌移液管吸取

浓度的菌液于无菌水中，将移液管吹洗3次，摇匀，

浓度菌液。同法依次稀释到

（4）平板的制作

①将培养皿（10

套）编号。

取

菌液（或各3套，1套为空气对照。菌液开始，分别吸

②将已稀释的水样加入培养皿。取1支lmL 无菌移液管，

从浓度小的

③倒平板。将已经融化并冷却至）于相应编号的培养皿内（注：每次吸取前，使菌液充分混匀

左右的培养基倒入培养皿，右手拿装有培养基的锥形瓶，左手拿培养基。以中指、无名指和小指托住皿底，拇指和食指将皿盖掀开，倒入培养基后将培养皿平放在桌上，顺时针和反时针来回转动培养皿，使培养基和菌液充分混匀，冷凝后即成平

扳。倒置于

：恒温培养箱内培养然后观察结果。

后盖上皿盖，

倒置于

直温培养箱内培养④对照样品。倒平板待凝固后，

打开皿盖

后观察结果。

9． 何谓水体的富营养化？易发生富营养化的水体具有什么特征？富营养化的诱因和结果各是什么？

【答案】（1）水体富营养化的定义

水体富营养化是指人类将富含氮、磷的城市生活污水和工业废水排放入湖泊、河流和海洋中，使上述水体的氮磷营养过剩，促使水体中藻类过量生长，使淡水水体发生水华、海洋发生赤潮的现象。

（2）易发生富营养化水体的特征

水体中无机氮达到

以上和总磷达到以上时，水体会发生富营养化。水体的特征表现在藻类及其他浮游生物迅速繁殖，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类和其他生物大量死亡。因占优势的浮游藻类的颜色+同，水面往往呈现蓝色、红色、棕色、乳白色等。

（3）水体富营养化的诱因

水体富营养化的诱因是人类将富含氮、磷的城市生活污水和工业废水排放入湖泊、河流和海洋中，使水体的氮磷营养过剩。

（4）水体富营养化的结果

水体富营养化使藻类及其他浮游生物迅速繁殖，淡水水体发生水华，海洋发生赤潮，水体溶解氧量下降，水质恶化，鱼类和其他生物大量死亡。

三、论述题

10．简单叙述糖酵解的阶段过程，分析其在微生物能量代谢过程中的作用和意义。

【答案】（1）定义

糖酵解途径又称EMP 或E-M 途径，即在无氧条件下

，

酮酸、

和的过程。

用于葡萄糖磷酸化生成6-磷酸葡萄糖，6-磷酸葡萄糖经同分异构（2）糖酵解的详细步骤

①反应一开始消耗

化和再一次磷酸化生成1，6二磷酸果糖（重要中间产物）。

②经醛缩酶催化，1，6-二磷酸果糖裂解成为两种三碳化合物，即3-磷酸甘油醛和磷酸二羟

葡萄糖逐步分解而产生丙