2017年华南师范大学生命科学学院617生物化学(微生物与生化药学专业300分题)考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 内源因子
【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素
被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素
2． 酶的活性中心。 只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。
【答案】酶的活性中心酶分子中氨基酸残基的侧链有不同的化学组成，其中一些与酶的活性密切相关的化学基团称做酶的必需基团（essential group）。这些必需基团在一级结构上可能相距很远，但在空间结构上彼此靠近，组 成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合并将底物转化为产物。这一区域称为酶的活性中心（active center） 或活性部位（active site）。
3． 折叠。 【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
4． 锌指结构（zinc finger）。
【答案】锌指结构是指基因表达调节蛋白的结构“模块”，组成与DNA 的结合区；由30个氨基酸组成，其中 含有2个Cys 和2个His 、或4个Cys ，4个氨基酸残基位置在正四面体四个角，锌离子位置相当在中心，锌离子和氨基酸之间形成配位键，使这段肽链成指状，故称锌指。
5． 稀有密码子（rare codon）。
【答案】稀有密码子是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率比较低的密码 子。
6． 次级胆汁酸
【答案】次级胆汁酸是指由初级胆汁酸在肠道内经细菌的作用下氧化生成的胆汁酸，包括脱氧胆酸和石胆酸以及其与甘氨酸和牛磺酸的结合产物。
7． 易化扩散
【答案】易化扩散又称促进扩散，是指物质从高浓度到低浓度由载体蛋白（即转运蛋白）介导的跨膜扩散，是自然发生的，不需要加入能量，是一种被动转运。
8． 维生素
【答案】维生素是机体所需要的微量有机化合物，机体不能合成或合成不足。因而需要从膳食中获取，维生素通过衍生为辅酶和激素实现对代谢的调节。
二、填空题
9． 乙醛酸循环中不同于TCA 循环的两个关键酶是_____和_____。
【答案】异柠檬酸裂解酶；苹果酸合成酶
10．DNA 双螺旋结构模型是_____于_____年提出来的，它的提出标志着分子生物学的诞生。
【答案】Waston 和Crick ; 1953
11．DNA 复制时，合成DNA 新链之前必须合成_____，它在原核生物中的长度大约有_____。
【答案】RNA 引物；10个核苷酸
12．糖异生主要在_____中进行，饥饿或酸中毒等病理条件下_____也可以进行糖异生。
【答案】肝脏；肾脏
13．人体内将肝外组织多余的胆固醇运输到肝细胞的脂蛋白是_____。
【答案】高密度脂蛋白
14．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的_____抑制剂。
【答案】竞争性可逆
15．ATP 的产生有两种方式，一种是_____，另一种是_____。
【答案】底物水平磷酸化；氧化磷酸化
16．不同生物体使用同一套密码子，但是自20世纪80年代以来在人、牛、酵母等很多非植物线粒体基因组中发现密码子的通用性有例外，例如，使用_____作为起始密码子，UGA 编码_____而不是终止密码子等。在玉米线粒体中也发现了 CGG 编码_____而不是精氨酸，在某些生物的核基因组中发现的例外多数与终止密码子有关，但在一些非孢子生的酵母中CUG 编码_____而不是亮氨酸。
【答案】AUA ; Trp; Trp; Ser
17．调节酶包括_____和_____等。
【答案】别构酶；共价调节酶
18．肌球蛋白本身具有_____酶的活性，所以当ATP 释放能量时，就引起肌肉收缩。
【答案】A TP
三、判断题
19．真核细胞内的RNA 都从DNA 转录而来，是由一种RNA 聚合酶合成的。（ ）
【答案】错
【解析】真核细胞内的RNA 不都是从DNA 转录而来，有些是本身就有的。
20．脂肪酸活化为脂肪酰CoA 时，需消耗两个高能磷酸键。（ ）
【答案】对
【解析】脂肪酸的活化过程需消耗lmolATP ，但消耗2个高能磷酸键，也相当于消耗2molATP 。
21．同工酶就是一种酶同时具有几种功能。（ ）
【答案】错
22．在生化反应中，一个在热力学上不利的反应 ，可以被一个热力学上有利的反应所驱动。（ ）
【答案】对
23．动物体内的乙酰辅酶A 不能作为糖异生的前体。（ ）
【答案】对
24．所有核酸的复制都是在碱基互补配对的原则下进行。（ ）
【答案】对
25．在某些生物中，RNA 也可以是遗传信息的基本携带者。（ ）
【答案】对
26．酶的比活力是酶的特征常数。（ ）
【答案】错
四、问答题
27．已知250mg 纯橄榄油样品，完全皂化需要47.5mg 的KOH 。计算橄榄油中三酰甘油的平均相对分子质量。
【答案】因为
要计算平均相对分子质量首先要求算出皂化价，橄榄油皂化价为：
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