[单选] 不影响供油角提前大小的因素（）。

果胶的酯化度高则其凝胶强度高，故低甲氧基果胶不能形成凝胶。 连续缺（）个刮板的刮板输送机为不完好设备。 A、2。 B、3。 C、4。 影响果胶凝胶强度的主要因素为分子量和酯化度。 行政执行的第一位要求是（）。 A．从精神实质上忠实执行。 B．灵活变通。 C．发扬民主。 D．果断迅速。 糖含有许多亲水基羟基，故糖的纯度越高，糖的吸湿性越强。 不影响供油角提前大小的因素（）。