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一、名词解释

1． 糖酵解。

【答案】

糖酵解是将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随着

为丙酮酸，同时净生成

2． 折叠。 生成的一系列反应，是一切生物有机葡萄糖转换

体普遍存在的葡萄糖降解途径。该反应过程由10步酶促反应组成，通过该途径，在有氧无氧条件下均可进行。

【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。

3． 卫星DNA （satdliteDNA ）。

【答案】是指真核细胞染色体DNA 经氯化铯密度梯度离心，其高度重复序列因组成不同而在主带旁自成一条或数条条带

4． 初级转录物（primarytranscripts ）。

【答案】初级转录物是指基因转录的直接产物，一般没有功能，需要经历转炉后加工过程才能成为有功能的产物。

5． 脂肪酸的α-氧化。

【答案】脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C 上氧化，每进行一次氧化产生少一个C 的脂肪酸和

6． 辅酶和辅基。

【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。

7． DNA 的双螺旋

【答案】DNA 的双螺旋是一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧，磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架。碱基平面与假设的中心轴垂直，糖环平面则与轴平行，两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm ，碱基堆积距离为组成，碱基按两核苷酸之间的夹角是

第 2 页，共 61 页 每对螺旋由10对碱基配对互补，彼此以氢键相联系。维持DNA 双螺旋结构稳定的力主要是碱

基堆积力和氢键，以及离子键。双螺旋表面有宽窄深浅不一的一个大沟和一个小沟。

8． 胞吞（作用）。

【答案】胞吞是指物质被质膜吞入并以膜衍生出的脂囊泡形式（物质在囊泡内）被带入到细胞内的过程。

二、填空题

9． 在的缓冲液中DNA 分子都会朝泳动，这是因为所带的的缘故。

【答案】正极；DNA ; 负电荷

【解析】DNA 等电点一般在之间

10．核苷酸在核苷酸酶的作用下可被水解为_____和_____。

【答案】核苷；磷酸

11．蛋白质中形成肽键平面的原因是_____

【答案】肽键的

12．

循环。 【答案】

13．_____是动物主要的能源储存形式，是_____与3分子_____酯化而成的。

【答案】脂肪；甘油；脂肪酸

14．真核生物含内含子顺序，mRNA 的初始转录物有_____和_____两种。

【答案】简单转录物；复杂转录物

15．酶活性的国际单位（I.U. ）定义为在最适条件下，将_____底物转化为产物所需的酶量。

【答案】1微摩尔

16．呼吸链氢或电子从_____氧化还原电位的载体依次向_____氧化还原电位的载体传递。

【答案】低；高

17．脂肪酸的_____是Knoop 于1904年最初提出来的。

【答案】β-氧化

18．原核核糖体是由_____S大亚基和

_____S小亚基组成的。

【答案】50; 30; 60; 40

第 3 页，共 61 页 。 键具有部分双键的性质，不能够自由旋转 丙酮酸，再转变为_____乙酰进入三羧酸葡萄糖经糖的有氧氧化可生成__________S小亚基组成的；真核核糖体是由_____S大亚基和

三、单选题 19．甲基四氢叶酸是一种甲基供体，它可将甲基转移给下列哪种化合物（ ）。

A. 乙酸

B. 同型半胱氨酸

C. 去甲肾上腺素

D. 丙酮酸

【答案】B

20．人类及灵长类以外的哺乳类动物排泄的嘌呤代谢终产物是什么（ ）。

A. 尿素

B. 尿酸

C. 尿囊酸

D. 尿囊素

【答案】D

21．脂肪酸的合成通常称作还原性合成，下列哪个化合物是该途径中的还原剂（

A.

B.FAD

C.

D.NADPH E.NADH

【答案】D

22．能专一性切断甲硫氨基酸羧基与其他氨基酸氨基所形成肽键的是（ ）。

A. 胃蛋白酶

B. 胰蛋白酶

C.

【答案】C

23．谷胱甘肽还原酶的辅酶是（ ）。

【答案】A

24．生成甘油的前体是（ ）

A. 丙酮酸

B. 乙醛

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）。