端头支架的作用有（）。 A、支护工作面运输巷与工作面连接处的顶板。 B、隔离采空区。 C、防止矸石进人工作空间。 D、能自动前移。 E、推穆转载机及刮板输送机机头。
闪蒸管线是用（）进行伴热的。
低温保藏蔬菜，温度一般应控制在（）。 A．-10℃及以下。 B．-4℃及以下。 C．-10℃～0℃。 D．0℃或0℃偏上。
豆类食品中所含矿物质的特点是（）；（）；（）
属于生物膨松剂的是（）。 A．固体发酵粉。 B．碳酸氢铵液。 C．活性干酵母。 D．碳酸氢钠粉。
支顶支撑掩护式支架，按其立柱布置及架体结构型式的不同可分为（）等。
