[填空题] 蛋白酶根据最近pH值分：（）、（）和（）。

为防止食品发生酶促褐变，我们一般采用的方法有（）、（）、（）、（）。 植物的根部为什么总是向下生长，主要是由以下那一个主要的因素的影响？（） ["A、光照 ","B、生长激素 ","C、重力 ","D、植物种类"] 酶的固定化的方法有（）、（）、（）、（）。 油菜属于什么科（） ["豆科","菊科","十字花科","蔷薇科"] 在井底车场，从井底到乘车场内架线高度不小于（） ["A、2米","B、2.2米","C、1.9米"] 蛋白酶根据最近pH值分：（）、（）和（）。