由氮计算蛋白质的换算系数是（）。 3.50。 6.25。 2.65。 0.16。 16.25。
人体氮的来源为（）。 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 矿物质。 维生素。
体内氨基酸脱氨基作用的主要方式是（）。 氧化脱氨基。 联合脱氨基。 转氨基。 还原脱氨基。 直接脱氨基。
机体为正氮平衡的情形是（）。 饥饿。 进食低质量蛋白。 生长发育。 糖尿病。 健康成人。
具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。 胱氨酸。 半胱氨酸。 丙氨酸。 蛋氨酸。 精氨酸。
氨基酸是组成蛋白质的基本单位，它们连接在一起是依靠（）。
