为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择为（）。 牛、羊、猪肉类。 蔬菜水果类。 谷薯类。 大豆及其制品。 奶制品。
关于引起手足口病的肠道病毒描述正确的是（） A、属于小RNA病毒科肠道病毒属。 B、致手足口病的柯萨奇病毒A组（CoxasckievirusA，CVA.中包括2、4、7、8、9、16型等。 C、致手足口病的柯萨奇病毒B组（CoxasckievirusB，CVB.中包括1、2、3、4、5、10型等。 D、致手足口病的新型肠道病毒包括70、71型。 E、埃可病毒（Echovirus，ECHO）也可致手足口病。
下列哪种物质是体内转运一碳单位的载体？（） 血红蛋白。 叶酸。 四氢叶酸。 维生素B12。 S-腺苷甲硫氨酸。
大豆的限制氨基酸为（）。 蛋氨酸。 苏氨酸。 丙氨酸。 赖氨酸。 脯氨酸。
酶反应中下列哪项决定酶专一性（）。 底物。 辅助因子。 金属离子。 酶蛋白。 别构剂。
婴儿膳食中碳水化合物的主要来源为（）。
