什么是泵的特性曲线？主要包括哪些内容？
手信号为左臂向左上方，右臂向右上方各斜伸45°角，（昼间）显示要道或回示股道开通号码为（）。 ["A、八道","B、九道","C、十道","D、十一道"]
下列不属于酶作为催化剂的显著特征为（）。 ["A、高催化效率","B、变构调节","C、高专一性","D、酶活的可调节性"]
对流运输又称（） ["A．相向运输","B．迂回运输","C．重复运输","D．过远运输"]
脂肪氧化酶在食品加工中有多种功能，在小麦粉中产生的何种作用可能是有益的（）。 ["A、对亚油酸酯的作用","B、面筋中形成二硫键","C、对叶绿素的作用","D、对胡萝卜素的作用"]
油品变质的原因是什么？
