[填空题] 糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用（）反应不变色来鉴别。

厚度（）mm的钢板称为薄钢板。 ["A．≤3 ","B．≤4 ","C．≤5 ","D．≤6"] 煮沸中麦汁色泽迅速增加，正常情况下色泽增加（）倍。 活塞式压缩机的气阀动作主要由（）及气阀弹簧控制。 ["A、缸内压力","B、缸外压力","C、缸内外压力差"] 亚里斯多德认为原因包括（）四种类型。 ["A、质料因，形式因，动力因，结果因","B、质料因，形式因，动力因，目的因","C、质料因，形式因，动力因，本质因"] 麦汁中（）氮含量过高或过低，发酵时都会增加高级醇的含量。 糖化过程中，淀粉的分解产物必须是可溶性的无色糊精及其糖类，可用（）反应不变色来鉴别。