在烹调中，一般把烹制菜肴时（）称为火候。 ["所用火力的大小","所花时间的长短","所用火力的强弱","所用火力的大小和所花时间的长短"]
简述晶间腐蚀产生的条件、机理、影响因素及其防止晶间腐蚀的措施。
水作为传热介质有多种特性，但是没有（）特性。 ["容易对原料进行调味","较好地保持原料原味","会造成一部分营养成分的损失","传热均匀"]
以下属于水路运输优点的是（）。 ["载运量大","建设投资小、通过能力大","不受天气的影响","运输成本低"]
哪些组织不能作为保证人？
分离料斗的设备结构简图如何？
