[多选] 中餐宴会菜单应根据（）来编排。

气相色谱法测定水中挥发性卤代烃时，实验用水需经检验证明其中不含有挥发性卤代烃。 宴会厅在布局时要作到：（） A、突出宴会主题。 B、先左后右的原则。 C、方便客人就餐。 D、便于服务员服务。 气相色谱法测定水中挥发性卤代烃时，卤代烃标准物质必须为色谱纯。 在客人右侧为客人服务的是；（） A、转盘式分菜。 B、旁桌式分菜。 C、分叉分勺式分菜。 D、各客式分菜。 地下水氯化比地表水氯化更易生成三氯甲烷。 中餐宴会菜单应根据（）来编排。