当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 蒜茸酱中起酸味作用的调料是()。

A . A.陈醋
B . B.香醋
C . C.酸梅
D . D.橙汁

无痕毛发移植最佳切取毛囊器有()两种。 A、手动毛囊切取器、电动毛囊切取器。 B、剪刀、环钻。 C、刀片、拔毛镊。 D、电动毛囊切取器、刀片。 E、剪刀、刀片。 形成汤色不同的原因主要是()和油脂。 A.原料品种。 B.火候。 C.原料新鲜度。 D.加热时间。 中国古典数学发展的顶峰时期是()。 两汉时期。 隋唐时期。 魏晋南北朝时期。 宋元时期。 简单多面体的顶点数V、面数F及棱数E间有关系V+F-E=2这个公式叫()。 笛卡尔公式。 牛顿公式。 莱布尼茨公式。 欧拉公式。 京都排骨酱中起酸味的调料除香醋外,还有()。 白醋。 米醋。 草莓。 山楂。 蒜茸酱中起酸味作用的调料是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服