以下属于餐饮部下属部门宴会部职能的是（）。 根据宾客需求，提供安全、卫生、精美可口的菜肴。 负责收集和运送垃圾。 与相关部门协作，控制成本，增加收入。 加强对餐厅财产和物品的管理，降低经营成本。
我国企业在香港发行股票所筹集的资金应记入国际收支平衡表的（） 经常账户。 资本账户。 金融账户。 储备账户。
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。 不得小于2m。 不得小于2.5m。 不得小于3m。 不得小于3.5m。
“一”字形长台通常设在宴会厅的正中央，四周应留有充分的余地以便服务员操作，一般应留有多少距离（）。 1米。 2米。 3米。 4米。
核黄素的辅酶活性形式包括（）。 烟酰胺。 FAD。 NAD。 CoA。 TPP。
影响维生素A吸收的因素不包括（）。
