● 摘要
随着国外尤其是西方的管理会计理论的引进，我国很多企业都开始应用全面预算管理的理论和方法。由于实行全面预算管理是企业战略落地的重要保障，如今全面预算管理作为企业战略实施、管理控制、资源配置、决策支持的重要工具已经成为国内企业的共识。但是企业在实践过程中，由于预算在编制过程中存在预算松弛缺陷，而导致企业在后期预算控制和考核等方面同样弱化了预算管理应有的作用，最终致使预算管理的效果并不是很明显没有达到预算管理的最终目的。
北京S食品有限公司是由美国BCI和北京首农集团共同出资成立的烘焙食品加工企业，本案例论文主要描述了S食品公司在当前的企业环境与市场经济条件下，在预算编制、执行、调整和考核等全过程中出现的一系列管理问题；然后以整合预算理论、预算松弛理论为指导，借助价值链分析方法，对案例企业出现的预算管理困境进行分析，提出了以价值链管理为核心，实施整合预算的解决思路。本文的研究结果，可以丰富食品加工行业企业预算管理知识，为解决类似行业企业的预算管理问题提供借鉴。