氮气喷嘴是否堵塞可以根据DCS上显示的（）判断。 A、氮气压力。 B、氮气累计流量。 C、氮气瞬时流量。 D、氮气阀开度。
工作的好坏可以从多方面反映出来，（）要求考核评估人员对厨师在几个方面的表现选择一个最合适的评价。 A、简单排队法。 B、要事记录法。 C、硬性选择法。 D、正指标法。
制冷机组LG31.5排气温度过高的原因有（）。 A、循环水温度过低。 B、循环水温度过高。 C、制冷剂量过多。 D、油温过低。
电气制动
自吸式磁力泵，泵不出水可能是（） A、吸入管径太小。 B、扬程过高。 C、转速太低。 D、吸入管路漏气。
自吸式磁力泵，噪音太大可能是（）
