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一、名词解释

1． 类脂。

【答案】类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂类、固醇类等。

2． 转移核糖核酸

【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。

3． 镰刀形细胞贫血病（sickle-cell anemia）。

【答案】病人的血红蛋白分子与正常人血红蛋白分子的主要差异在P 链上第6位氨基酸残基，正常人为谷氨酸，病人则为缴氨酸。缬氨酸侧链与谷氨酸侧链的性质和在蛋白质分子结构形成中的作用完全不同，所以导致病人的血红蛋白结构异常，红细胞呈镰刀状，当红细胞脱氧时，这种镰刀状细胞明显增加。

4． SH2结构域

【答案】SH2结构域是指位于RTK 系统中的接头蛋白分子上与Src 同源的结构域，它能够与磷酸化的Tyr 残基结合。

5． 蛋白质的一级结构（primary structure）。

【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。

6． 酸中毒。

【答案】人体在某些特殊的情况下（如:饥饿或糖代谢障碍），三羧酸循环不能正常进行，机体所需的能量只能由脂肪酸分解来供给，这样就产生了大量的酮体，当酸性的酮体进入血液后，就引起了血液的pH 过分下降，从而造成酸中毒。

7． 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。

【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。

染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形

态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。

8． （己糖单磷酸途径）。

【答案】

（己糖单磷酸途径）即磷酸戊糖途径，是葡萄糖

和5-磷酸核

途径是细分解代谢的一条旁路。6-磷酸葡萄糖酶促氧化分解，产生5-磷酸核酮糖、胞产生还原力

的主要途径， 酮糖经过一系列非氧化还原反应，重新转变为6-磷酸葡萄糖或其他糖酵解中间物。为核酸代谢提供磷酸戊糖，同时是细胞内各种单糖互相转变的重要途径。

二、填空题

9． 植物油在常温下一般多为液态，这是因为它们含有大量的_____。

【答案】不饱和脂酸

10．遗传学证据表明在基因的内部_____或_____一个碱基会导致其后续密码子的改变。

【答案】插入；缺失

11．酶活性的国际单位（I.U. ）定义为在最适条件下，将_____底物转化为产物所需的酶量。

【答案】1微摩尔

12．在螺旋中_____和_____基之间形成的氢键最稳定。

【答案】

的载体作用。 13．生物素是_____酶的辅基，在合成代谢中起着活性

【答案】羧化酶

【解析】生物素通常与赖氨酸形成复合物共价结合到酶上，作为辅基行使携带羧基的功能。

14．DNA 在水溶液中热变性后，如果将溶液迅速冷却，则保持_____状态；若使溶液缓慢冷却，则重新形成_____。

【答案】单链；双螺旋

15．胃泌素的结构是含_____氨基酸残基较多的_____肽。

【答案】谷氨酸；酸性17

16．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。

【答案】氨；羧基

17．Ras 蛋白属于_____G蛋白，其活性形式需要与_____结合。

【答案】小分子；GTP

18．典型的呼吸链包括_____和_____两种，这是根据接受代谢物脱下的氢的_____不同而区别的。

【答案】NADH ;

初始受体

三、单选题

19．维生素A 的结构是一种（ ）

A. 醇

B. 酚

C. 醛

D. 酮

【答案】A

20．Sanger 试剂是（ ）。

A. 苯异硫氰酸（异硫氰酸苯酯）

B.2, 4-二硝基氟苯

C. 丹磺酰氯

D. 对氯束苯甲酸 E. 疏基乙醇

【答案】B

【解析】Sanger 首先利用2, 4-二硝基氟苯与氨基酸、肽或蛋白质的自由氨基反应，生成一种黄色的二硝基苯衍生物。

21．下列氨基酸中哪一个是在前体分子合成后才出现于多肽链中？（ ）

A. 脯氨酸

B. 赖氨酸

C. 羟脯氨酸

D. 谷氨酰胺

E. 丝氨酸

【答案】C

【解析】羟脯氨酸并不直接参入多肽链。已经参入肽链中的脯氨酸残基通过一个利用分子氧、a-酮戊二酸和抗坏血酸的反应，被羟化而形成羟脯氨酸残基，这种羟脯氨酸是专一地在胶原蛋白和有关的蛋白质中发现。