[填空题] 淀粉颗粒（）、内部结晶区（），糊化愈困难；反之较易。

美国谈判学会会长尼尔伦伯格于20世纪60年代首先提出了（）理论。 传统谈判模式是（）模式。 天然植物油脂具有一定颜色的主要原因是其中含有（）、（）等天然色素。 在开盘后的实质性磋商过程中，如果出现分歧很大、无法按最低目标实现交易的情况，卖方的三种选择一是中止谈判、二是继续谈判、三是（）。 吸湿性和保湿性是小分子糖类化合物重要的食品特性。吸湿性指在较高空气湿度条件下（）的能力；保湿性指在较低空气湿度下（）的能力。 淀粉颗粒（）、内部结晶区（），糊化愈困难；反之较易。