当多不饱和脂肪酸摄入量增多时，应增加摄入的维生素是（）。 维生素A。 维生素D。 维生素E。 维生素K。 维生素C。
一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭可能缺乏的维生素为（）。 A.肌醇。 维生素B6。 维生素C。 维生素A。 烟酸。
食品成本控制是饭店经营的重要组成部分，广义的食品成本根据分类方法的不同，可分为以下几种（）。 固定成本和变动成本。 可控成本和不可控成本。 单位成本和总成本。 直接成本和间接成本。
一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点，牙龈出血。该家庭出现这种问题，估计生活中缺乏（）。 A.户外活动。 蔬菜和水果。 动物性蛋白质。 食盐。 阳光照射。
某患者，自诉疲乏、纳差、恶心、指趾麻木、肌肉酸痛、压痛，尤以腓肠肌为甚，并常有垂碗、垂足症状出现，此患者可能患有（）。 类风湿病。 多发性神经炎。 干性脚气病。 湿性脚气病。 神经官能症。
以下哪个不是质量审核的目的：（）。
