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一、名词解释

1． 肽单位（peptide -unit）。

【答案】肽单位（peptideunit ）是指组成肽键的4个原子（C 、H 、0、N ）和2个相邻的碳原子所组成的基团，是肽链主链上的复合结构。

2． 变构作用。

【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。

3． 单纯脱羧和氧化脱羧。

【答案】

生物氧化过程中生成的并不是代谢物上的碳原子与吸入的氧直接化合的结果，

而是有机酸脱羧作用生成的。根据脱羧反应的同时是否伴有氧化反应，分为单纯脱羧和氧化脱羧。

4． 转录因子（transcriptionfactor ）。

【答案】转录因子是指帮助真核生物RNA 聚合酶识别启动子的蛋白质因子。三种RNA 聚合酶都需要转录因子， 有些是三种酶共有的，有些则是各RNA 聚合酶特有的。

5．

【答案】泛素蛋白的多聚体，是标记待分解蛋白质的泛紊形式。与蛋白质连接的多聚泛素的长短是介导靶蛋白选择性降解或细胞定位的重要信号。

6． 金属激活酶。

【答案】金属激活酶是指有些金属离子虽为酶的活性所必须，但不与酶直接作用，而是通过底物相连接的一类酶。

7． 抑制剂。

【答案】抑制剂是指能使酶的某些必需基团或酶活性部位中的基团的化学性质改变，而降低酶的催化活性，甚至使酶的催化活性完全丧失的物质。

8． 螺旋。 【答案】螺旋是蛋白质中最常见的一种二级结构，肽链主链骨架围绕中心轴盘绕成螺旋状。

在螺旋结构中，每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈，每圈的高度为0.54nm 。每个氨基酸残基沿

轴上升0.15nm ，沿轴旋转100°。在同一肽链内相邻的螺圈之间形成氢键，氢键的取向几乎与中心轴平行，氢键是由第n 个氨基酸残基的CO 基的氧与第

的。螺旋的稳定性靠氢键来维持。

个氨基酸残基的NH 基的氢之间形成二、填空题

9．

乙酰

【答案】和 草酰乙酸经三羧酸循环后可产生_____和_____草酰乙酸。

10．DNA 形成三链螺旋的条件是_____, 其中的Hoogsteen 碱基对是_____。

【答案】一条链全是嘌呤，另外两条链全是互补的嘧啶

11．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_____有机物质。主要作用是作为_____的组分参与体内代谢。

【答案】微量；辅酶

12，，，．在动植物中脂肪酸降解主要途径是_____作用而石油可被某些细菌降解其起始步骤是_____作用。

【答案】β-氧化; 氧化

13．固氮酶由_____和_____两种蛋白质组成，固氮酶要求的反应条件是_____、_____和_____。

【答案】钼铁蛋白；铁蛋白；还原剂；A TP ; 厌氧环境

14．大肠杆菌RNA 聚合酶全酶由和因子组成_____，其中前者由2个亚基、1个亚基、1个亚基和1个亚基组成，其功能是负责_____; 后者负责_____。

【答案】核心酶；转录延伸；转录起始

15．脂溶性激素的受体至少具有_____和_____两个功能部位。

【答案】配体结合部位；HRE 结合部位

16．如果某种酶对A 、B 、C 三种底物的米氏常数分别为

最适底物是_____。

【答案】C

17．酶促反应活性测定是_____反应速率，其活力单位用

【答案】一级；U

18．体内氨基酸主要来源于_____和_____。

【答案】食物蛋白的水解；自身组织蛋白的分解

则此酶的表示。

三、单选题

19．新合成的脂肪酸不会被立即分解，其主要原因是（ ）。

A. 脂肪酸在合成的条件下，脂肪酸运输到线粒体内的过程被抑制

B. 合成脂肪酸的组织没有降解脂肪酸的酶

C. 高水平的NADPH 抑制氧化

D. 在合成的过程中，参与脂肪酸降解的关键酶没有被诱导

E. 新合成的脂肪酸不能够被转变为相应的脂酰CoA

【答案】A

20．丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H 的辅助因子是（ ） A.

B. 硫辛酸

C. 辅酶A D. E.

【答案】D

21．DTMP 的直接前体是（ ）。

A.DCMP

B.DAMP

C.DUMP

D.DGMP

E.DIMP

【答案】C

【解析】dTMP 是直接由dUMP 在胸苷酸合成酶的催化下形成的。

22．染色质DNA 的碱基可被甲基化，DNA 的甲基化作用是（ ）。

A. 关闭某些基因

B. 活化某些基因

C. 可关闭某些基因，同时又活化某些基因

D. 与基因表达的调节有关

【答案】C

23．—个蛋白质的相对分子质量为70000, 由两条a 螺旋肽链构成，其分子长度为（

A.50nm

B.100nm C. D. E.

【答案】c

）。