计算氮平衡时，排出氮不包括（）。 粪氮。 尿氮。 皮肤中排泄的氮。 毛发及其他途径排泄的氮。 潴留氮。
下列何种凝血因子不足与维生素K缺乏有关（） Ⅱ因子。 Ⅳ因子。 Ⅷ因子。 Ⅺ因子。 Ⅲ因子。
氨基酸模式是（）。 以酪氨酸为1计算而得。 以赖氨酸为1计算而得。 以丙氨酸为1计算而得。 以色氨酸为1计算而得。 以缬氨酸为1计算而得。
代谢中间产物为同型半胱氨酸的物质是（）。 赖氨酸。 缬氨酸。 蛋氨酸。 苏氨酸。 谷氨酸。
进食蛋白质时，食物的热效应能使能量消耗增加（）。 4%～5%。 5%～6%。 10%～20%。 20%～30%。 30%～40%。
下列最符合蛋白质互补原则的为（）。
