[单选] 软熘工艺制作菜肴的步骤为（）。

中国现今有十大菜系 脆熘工艺制作菜肴的步骤为（）。 A．切配→选料→煮或蒸→熘汁¬→装盘。 B．原料加工→投入热油中加热→熘汁。 C．选料→切配→上厚浆→划油→熘汁。 D．选料→切配→煮或蒸→熘汁¬→装盘。 说说静态、动态时序模拟的优缺点。 鸡肉和芹菜可以放在一起烧 铁板烤工艺制作菜肴的步骤为（）。 A．腌制→选料→烧铁板→烤制→淋油。 B．选料→腌制→烧铁板¬→烤制→淋油。 C．烧铁板→选料→腌制¬→淋油→烤制。 D．淋油→烧铁板→选料→腌制→烤制。 软熘工艺制作菜肴的步骤为（）。