出炉麦芽的麦根吸湿性很强，应尽快用除根机完成除根操作，否则，麦根将很易吸水难以除去，一般在（）内完成。 24h。 36h。 48h。 60h。
根据大麦籽粒生长的形态，可分为六棱大麦、四棱大麦和二棱大麦。其中（）是啤酒生产的最好原料。 六棱大麦。 四棱大麦。 二棱大麦。
根据SOLAS公约规定，货船设备安全证书和货船构造安全证书的换证检验间隔分别不得超过：（） A．5年/24个月。 B．5年/5年。 C．24个月/5年。 D．12个月/5年。
在隔油池运行管理过程中，冬季生产尤其要注意的事项是（）。 定期进行排泥。 定期进行收油。 保证收油系统畅通。 控制运行参数。
酒饮料中酒精的百分含量称做“酒度”。酒度有三种表示方法，我国啤酒的酒度表示法为（）。 以体积分数表示酒度。 以质量分数表示酒度。 标准酒度。
在离心泵启动前，转动机组的联轴器，凭经验感觉其转动的轻重是否均匀，有误异常响动，此检查方法称为（）。
