冷战的结束和美国对苏联的胜利，使西方政治模式中心论又有了市场，代表性的研究是美国学者（）的《历史的终结及最后之人》。
红茶的呈味物质，茶黄素是茶汤（）的决定性成分。 刺激性和鲜爽度。 浓醇和鲜爽度。 刺激性和醇厚度。 刺激性和甘鲜度。
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格，碗容量（）。 160ml。 180ml。 190ml。 200ml。
基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黄茶类等共六大类。 大部分发酵。 重发酵。 部分发酵。 轻发酵。
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈密绿或（）色。 绿。 浅绿。 黄绿。 密黄。
红茶与绿茶是（）。
