[填空题] 酱卤制品中，酱与卤两种制品所用（）相同，但在（）和（）有所不同，所以产品特点、色泽、味道也不相同。

宽汤 蒸馏试验表示产品的（）。 ["含量","集中程度","纯度","馏程"] 根据酱卤制品加入调味料的时间大致可分为（）。 酱卤制品煮制过程中除个别品种外，一般早期使用（），中后期使用（）。 在通常情况多采用（）这一化工单元操作方式对混合物加以分离。 ["洗涤","蒸馏","搅拌","离心"] 酱卤制品中，酱与卤两种制品所用（）相同，但在（）和（）有所不同，所以产品特点、色泽、味道也不相同。