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[问答题,简答题] 大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能?

高层楼房建筑物轴线竖向投测的方法主要有吊锤法、经纬仪投测法和激光铅锤仪法。 患者张某某,女,40岁。低热盗汗6个月,原因待查。作5UPPD试验,74h后皮肤硬结45mm×46mm,下列意见哪项正确() ["可以明确诊断结核病","PPD试验无临床意义","复查一次PPD试验","有结核病可能,应进一步寻找病变部位","以上均不正确"] DHF()。 ["登革出血热","登革热","登革休克综合征","登革热/登革出血热","登革出血热/登革休克综合征"] 营养要求高在普通培养基上不生长的细菌是() ["霍乱弧菌","副溶血弧菌","痢疾志贺菌","胎儿弯曲菌","铜绿假单胞菌"] 下列属于微量营养素的是()。 ["蛋白质","脂类","碳水化合物","矿物质","非必须氨基酸"] 大豆球蛋白和大豆多肽各有什么生理功能?
参考答案: 大豆球蛋白:1.蛋白质的营养价值,大豆球蛋白的氨基酸模式,除了婴儿以外自2周岁的幼儿至年人,都能满足其对必需氨基酸的需要。2.降低胆固醇①对血浆胆固醇含量高的人,大豆球蛋白有降低胆固醇的作用。②当摄取高胆固醇食物时,大豆球蛋白可以防止血液中胆固醇的升高。③对于血液中胆固醇含量正常的人来说,大豆球蛋白可降低血夜中LDL/HDL胆固醇的比值大豆多肽的生理功效:1.易于消化吸收可由肠道不经降解直接吸收。它比氨基酸的吸收率快.2.促进脂肪代谢和降低血清胆固醇3.增强肌肉运动力,加速肌红细胞的恢复4.较低的过敏性抗原性比大豆蛋白低至1/100—1/1000.

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