当前位置:中级中式烹调师题库

问题:

[单选] 卤制好的制品冷却后,可在其表面涂一层(),以防干缩变色。

A . 豆油
B . 花生油
C . 卫生油
D . 芝麻油

泡发木耳最好使用()浸发,以提高涨发率。 冷水。 温水。 热水。 开水。 下列关于买方信贷业务描述正确的是()。 最高不超过购销合同金额的70%。 可以采取分期还款的方式。 卖方原则上应提供少于额度金额10%的保证金。 商业银行对买方信贷额度进行统一管理,所有分支机构均可使用。 ()变形形式在承载式车身中比较少见。 外胀。 菱形。 扭转。 弯曲。 法人房产按揭贷款用于满足借款人购置()的资金需求。 办公楼。 商铺。 厂房。 住宅。 车身尺寸图中,高度方向的尺寸以()为基准。 中心面。 水平面。 零平面。 都可以。 卤制好的制品冷却后,可在其表面涂一层(),以防干缩变色。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服