LJ501型钢筋切断机一次切断直径19—22mm的螺纹钢筋的总根数为（）。 A、5根。 B、4根。 C、3根。 D、2根。
使腌制品具有光泽、香气和风味的主要原因是（）。 A、乳酸发酵。 B、蛋白质分解。 C、醋酸发酵。 D、酒精发酵。
LJ501型钢筋切断机剪切钢筋时，钢筋必须放在（），并使钢筋靠紧挡料块，以保证钢筋正常切断和延长刀具寿命。 A、刀柄两端。 B、刀具中、下部。 C、刀具上、中部。 D、刀具上部。
蜜制的基本特点在于（）。 A、一次加糖。 B、分次加糖。 C、减压蜜制。 D、需要加热。
若机车在运行时，机车主电路接地，会使柴油机（）。 A、功率过载。 B、突然卸载。 C、飞车。 D、强烈震动。
蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。
