LJ501型钢筋切断机剪切钢筋时，钢筋必须放在（），并使钢筋靠紧挡料块，以保证钢筋正常切断和延长刀具寿命。 A、刀柄两端。 B、刀具中、下部。 C、刀具上、中部。 D、刀具上部。
燃油中混有水会使柴油机（）。 A、冒白烟。 B、冒黑烟。 C、冒蓝烟。 D、雾化不良。
蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。 A、硫处理。 B、糖制。 C、盐腌。 D、上糖衣。
在高空进行钢筋绑扎安装时，要佩戴安全带，应（）。 A、拆掉悬臂构件。 B、将钢筋分散堆放。 C、将钢筋按等级集中堆放。 D、将钢筋就近集中堆放。
果酱类熬制终点的测定若用折光仪测定当可溶性固型物达（）可出锅。 A、70%。 B、66～69%。 C、50%。 D、80%。
蜜制的基本特点在于（）。
