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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是()。
A . A、0~5℃
B . B、5~15℃
C . C、15~30℃
D . D、20~40℃
停离心泵时为什么要先关出口阀后停泵? DCS屏幕画面上的P-CAS表示()控制模式。 A、程序串级。 B、串级。 C、自动。 D、程序控制。 避雷器电流的阻性分量 辣椒的原产地是()。 A、亚洲。 B、非洲。 C、大洋洲。 D、美洲。 社会主义荣辱观是()总书记提出的。 毛泽东。 邓小平。 江泽民。 胡锦涛。 冰冻原料的最佳自然解冻环境温度是()。
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停离心泵时为什么要先关出口阀后停泵?
DCS屏幕画面上的P-CAS表示()控制模式。
避雷器电流的阻性分量
辣椒的原产地是()。
社会主义荣辱观是()总书记提出的。
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