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FSMS食品安全管理审核员题库
问题:
[判断题] 确认是运行中和运行后进行的评定。
A . 正确
B . 错误
前提方案无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线,应在整个生产系统中实施。 正确。 错误。 产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。 正确。 错误。 流水施工中,流水参数主要不包括()。 正确。 错误。 ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。 正确。 错误。 关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。 正确。 错误。 确认是运行中和运行后进行的评定。
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前提方案无论是普遍适用还是适用于特定产品或生产线,应在整个生产系统中实施。
产品在加工的过程中一定存在关键控制点,但根据产品的加工差异,不同组织确定的关键控制点可能有所不同。
流水施工中,流水参数主要不包括()。
ISO/22000《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》中规定,应以文件规定如何管理前提方案中所包括的活动。
关键限值是区分可接受和不可接受的判定值。
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