[单选] 松饼（例如眼睛酥），其膨大的主要原因是（）

A . 酵母产生的二氧化碳
B . 发粉分解产生的二氧化碳
C . 水经加热形成水蒸气
D . 搅拌时拌入的空气经加热膨胀

定期检查叶于（）的配合间隙，超过规定的要及时更换。一般烘焙制品中，最基本用最多的一种材料为（）糖。油脂。水。面粉。口蹄疫病畜舍消毒可用（）溶液。 5％氢氧化钠。 0.5％来苏儿。 0.5％苯酚。 O.5％。奶油空心饼若用蛋量较多，则其外壳较（）厚。薄。软。不影响。逆变弧焊整流器的总体效率可以达到（） 50％。 67％。 78％。 85％。松饼（例如眼睛酥），其膨大的主要原因是（）

参考答案：