宴会活动经营的特点包括：活动方式多样化，消费标准差异化，涉及范围广泛性，以及（）。 消费人群差异化。 消费动机隐性化。 活动过程随意性。 消费过程享受性。
有些人煮稀饭为了增加粘稠性而加碱，这种烹调方式损失最多的营养素是（）。 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 矿物质。
实铺木地板因对基层的要求很高，所以一般来说需在建筑结构层上再做一层水泥砂浆找平层。
强迫油循环变压器在运行中，其铁芯的温度最高。（）
关于非典型分枝杆菌，叙述正确的是（） 具有抗酸性，故也可被称为非结核抗酸菌。 近年在我国的发病率极低。 感染后出现的临床表现与肺结核病完全不同。 X线检查结果与肺结核病相似。 可侵犯全身脏器和组织，以肺最多见。
通常根据中餐宴会收费标准、来宾国籍、宗教信仰、生活习惯、口味特点和宴请单位或个人要求特别编制的是（）。
