茶叶中茶多酚主要成分是（）。 A、绿原酸 。 B、鸡钠酸 。 C、咖啡酸 。 D、儿茶素。
焦炭灰分指焦炭试样在（）温度下灰化至恒重，其残留物的质量焦样质量的百分比。 A．850±10℃。 B．900±10℃。 C．1000±10℃。
高炉耐火材料的选择原则是：根据高炉各部位的（），以延缓或防止破损。 A．各部位的热流强度。 B．各部位的侵蚀情况。 C．各部位的破损机理。
炉料在炉内的停留时间为冶炼周期，冶炼周期与哪些因素有关（）。 A．冶炼强度。 B．炉容。 C．批重。 D．炉型。
测定饮料中维生素C时，为了防止维生素C的氧化损失，处理样品时应采用（）。 A、乙酸 。 B、盐酸 。 C、硫酸 。 D、草酸。
软熔带的厚度与哪些因素有关（）。
