高炉铁口以上炉缸部位炉衬的主要原因是：（）。 A．渣铁水侵蚀。 B．碱金属侵蚀。 C．高温气流冲刷。 D．热应力破坏。
异烟酸-吡唑啉酮比色法测定粮油及制品中氰化物的测量波长为（）。 A、618nm。 B、628nm。 C、638nm。 D、648nm。
用分光光度法测定酒花的总苦味质，其使用的萃取试剂为（）。 A、异辛烷。 B、乙醚。 C、氯仿。 D、石油醚。
高炉耐火材料的选择原则是：根据高炉各部位的（），以延缓或防止破损。 A．各部位的热流强度。 B．各部位的侵蚀情况。 C．各部位的破损机理。
邻菲啰啉比色法测定铁时应在（）缓冲介质中进行。 A、乙酸钠溶液。 B、磷酸盐溶液。 C、氨水-氯化铵溶液。 D、硼砂溶液。
茶叶中茶多酚主要成分是（）。
