● 摘要
摘要 铁牛七（Aconitum szechenyianum Gay.）为毛茛科植物铁棒锤的干燥块根，产于陕西太白山，生长于海拔2500米以上的山地草丛或林缘，与其同源的植物有铁棒锤（A. pendulum Bush.）和伏毛铁棒锤（A. Flavum Hand-Mazz.）。作为太白“七药”四梁八柱之一的铁牛七，具有活血祛瘀、祛风除湿、止痛消肿之功效。对铁牛七化学成分的研究，仅从铁牛七的根部分离鉴定了四个生物碱化合物，而对其它化学成分，包括挥发性成分的研究，国内外未见报道。本研究分别采用水蒸气蒸馏法、超声萃取-水蒸气蒸馏法、超临界萃取、微波萃取和索氏提取法提取得提取物，并利用GC-MS联用技术对其提取物进行了系统的比较分析。
金牛七为毛茛科植物太白乌头（Aconitum taipeicum Hand.Mzt.）的干燥子根和母根，生长于山坡草地，分布在陕西等地。具有祛风活血、解痉止痛和麻醉败毒的作用。对于金牛七化学成分的研究，目前尚未见报道。本文利用GC-MS联用技术对其超临界萃取物进行了系统的研究，其中亚油酸（30.72%）、谷甾酮（17.46%）含量较高。
本研究包括综述和研究报告两部分内容。
第一部分：综 述
1．铁牛七研究概况
包括铁牛七概述、鉴定及资源分布、化学成分研究、药理研究以及药材质量研究的现状和进展。
2．金牛七研究概况
包括金牛七概括、鉴定及资源分布和药材质量研究的现状及进展。
3. 超临界技术及其在药物分析中的应用
主要涉及超临界技术的概述、原理、特点、影响因素、超临界流体的选择、应用及现状和展望。
4．气相色谱-质谱（GC-MS）技术及其应用
主要涉及GC-MS技术的概述、特点、应用及现状和展望。
第二部分 研究报告
分为两部分：铁牛七中不同方法提取物的气-质联用分析；金牛七超临界提取物的气相色谱-质谱联用分析。
一、铁牛七中不同方法提取物的气-质联用分析
采用常规水蒸气蒸馏、超声萃取-水蒸气蒸馏、超临界萃取、微波萃取和索氏提取五种方法提取铁牛七中的挥发性成分并进行GC-MS分析，质谱图用NIST谱库检索，并用峰面积归一化法测定各组分的相对百分含量。五种方法分别鉴定出63、68、57、49和33种化合物，其主要成分和含量均有差异，主要为一些有机酸和烷烃类化合物。其中，超临界萃取法提取时间短，得油率明显较高，且有机酸含量也高。
二、金牛七超临界提取物的气相色谱-质谱联用分析
采用单因素试验法对超临界萃取金牛七的条件进行了研究，考察了萃取压力、温度、萃取时间三个因素对金牛七萃取率的影响。最佳萃取条件为：压力2500 psi，温度40 ℃，时间120 min，CO2流量8 ml/min，并利用GC-MS联用技术对其萃取物进行了系统的研究，以峰面积归一化法测定各组分的相对百分含量，其中亚油酸（30.72%）、谷甾酮（17.46%）含量较高。
关键词：铁牛七；金牛七；GC-MS；提取物；超临界萃取