2018年西北大学专业学位中心338生物化学(工程)[专业硕士]考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 蛋白质的等离子点。
【答案】蛋白质的等离子点是指蛋白质在不含任何其他溶质的纯水中的等电点，即在纯水中蛋白质的正离子数等于其负离子数时的pH 。
2． DNA 损伤（DNAdamage ）。
【答案】DNA 损伤是指发生在DNA 分子上的任何化学改变。
3． 谷胱甘肽。
【答案】谷胱甘肽是存在于动植物和微生物肽键，由谷氨酸的竣基与半胱氨酸的氨基缩合而成。显然这与蛋白质分子中的肽键不同。由于GSH 中含有一个活泼的疏基，很容易氧化，二分子GSH 脱氢以二硫键相连形成 氧化型的谷胱甘肽（GSSG ）。
4． 剪接体
【答案】
剪接体是指由小核等）和蛋白质因子（约100多种）动态组成识别RNA 前体的剪接位点并催化剪接反应的核糖核蛋白复合体。
5． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
6． 蛋白质三级结构。
【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。
7． 凝胶过滤层析。
【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。
8． 核酸的变性与复性。
【答案】核酸的变性是指核酸双螺旋的氢键断裂，变成单链，并不涉及共价键的断裂的过程。
核酸的复性是指变性DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构的过程。
二、填空题
9． 尿素循环中处理了两个无用产物是_____，所以尿素循环能够调节血液
【答案】氨和二氧化碳
10．蛋白质中形成肽键平面的原因是_____
【答案】肽键的。 键具有部分双键的性质，不能够自由旋转
11．DNA 损伤分为碱基损伤和DNA 链的损伤，前者包括碱基_____、碱基_____、碱基_____、碱基 _____和碱基_____; 后者包括DNA 链的_____、DNA 链的_____和_____。
【答案】丢失；转换；修饰；交联；错配；断裂；交联；DNA 与蛋白质的交联
12．除维生素C 外，其他水溶性维生素重要生理意义都是通过_____功能表现的。
【答案】辅酶
13．制备RNA 时，所用玻璃器皿或塑料用具要经过高温焙烤或高压灭菌。不能高温焙烤或高压灭菌的用具要用0.1%二乙基焦碳酸盐（DEPC ）处理，其主要作用是_____。
【答案】将RNA 酶变性失活，防止用具和器皿上残留的RNA 酶降解RNA
14，，，．在动植物中脂肪酸降解主要途径是_____作用而石油可被某些细菌降解其起始步骤是_____作用。
【答案】β-氧化; 氧化
15．所有冈畸片段的延伸都是按_____方向进行的。 【答案】
16．糖原磷酸化酶的辅基是_____，参与催化的是_____基团。
【答案】磷酸吡哆醛；磷酸
17．通过戊糖磷酸途径可以产生_____、_____和_____这些重要化合物。 【答案】NADPH :戊糖磷酸
18．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP_____, dCDP_____。
【答案】三磷酸腺苷；脱氧二磷酸胞苷
三、判断题
19．琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环中唯一掺入线粒体内膜的酶。（ ）
【答案】对
20．霍乱毒素的受体是一种酸性鞘糖脂。（ ）
【答案】对。
21．脂酸的氧化降解是从分子的羟基端开始的。（ ）
【答案】对
22．增强子和沉默子是具有位置和方向效应的
【答案】对
【解析】增强子和沉默子对基因表达的调控作用呈现两个显著的特点：一是与启动子的相对位置无关，二是无方向性。
23．嘧啶核苷酸的补救合成途径需要1'-磷酸核糖-5'-焦磷酸。（ ）
【答案】错
24．酶促反应的初速度与底物浓度无关。（ ）
【答案】错
25．胰高血糖激素具有増高血糖含量的效应，和肾上腺素的效应相同。（ ）
【答案】对。
【解析】从激素的生理效应来看，肾上腺素是第一个在分子水平上已经了解其作用机理的激素，通过“级联放大”作用不仅使血糖升高，也使脂肪组织形成游离脂肪酸等。胰高血糖素的糖原异生作用与肾上腺素非常相似。但值得一提的是，胰高血糖和肾上腺素作用的部位是不一样的，胰高血糖素只能促进肝糖原的分解，并不能促进肌糖原的分解。
26．生物体内核酸的碱基配对方式都是WatsonCrick 配对。（ ）
【答案】错
【解析】生物体内核酸的碱基配对是以碱基互补原则进行的。
27．真核生物成熟的两端均带有游离的（ ）
【答案】对
28．激酶催化底物的磷酸化反应。（ ）
【答案】对
元件。（ ）
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