2018年西北大学生命科学学院338生物化学(工程)[专业硕士]考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 耐糖现象。
【答案】耐糖现象是指正常人口服或注射一定量葡萄糖后血糖暂时升高，并刺激胰岛索分泌增多，促使大量葡萄糖合成糖原加以贮存，在短时间内血糖可降至空腹水平，这种现象称为耐糖现象。该现象反映人体处理给予葡萄糖的能力，临床上用于检查人体糖代谢机能，又称糖耐量检查。
2． 单纯蛋白质（simpleprotein ）。
【答案】单纯蛋白质是指只由氨基酸组成，不含氨基酸以外的其他化学成分的蛋白质分子，例如：核糖核酸酶、肌动蛋白等。
3． （胰高血糖素）。
【答案】（胰高血糖素）是指在胰脏内合成、由胰岛朗格汉斯细胞分泌的一种多肽激素（29肽），与胰岛素的作用相拮抗，通过刺激糖原分解以提高血糖水平，是胰脏细胞对血糖浓度做出响应的重要信号分子。
4． 环化核苷酸。
【答案】环化核苷酸，又称环核苷酸，
是指单核苷酸分子中的磷酸基分别与戊糖的
形成酯键从
而形成的磷酸内酯的结构。
5． 乳酸循环。
【答案】乳酸循环是指指肌肉缺氧时产生大量乳酸。大部分经血液运到肝脏，通过糖异生作用，肝糖原或葡萄糖补充血糖，血糖可再被肌肉利用，这样形成的循环。
6． 限制性内切酶
【答案】限制性内切酶是一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA 的内切酶。I 型限制性内切酶既能催化宿主DNA 的甲基化，又可催化非甲基化的DNA 的水解；而II 型限制性内切酶只催化非甲基化的DNA 的水解。
7． 酶活性的可逆磷酸化调节。
【答案】酶活性的可逆磷酸化调节是指通过蛋白激酶催化的将ATP 或CTP 的位磷酸基转移到
底物蛋白质氨基酸残基上以及在蛋白磷酸化酶催化下的逆过程，从而使酶蛋白在活性状态与非活性状态之间互变，来调节酶的活性
8． 谷氨酷基循环（γ-glutamyl cycle）。 【答案】谷氨酰基循环是一种组织摄取氨基酸的转运机制。氨基酸在小肠内被吸收，其吸
谷氨酰基循环。 收及向细胞内转运过程是通过谷胱甘肽起作用的，首先是谷胱甘肽对氨基酸的转运，其次是谷胱甘肽的再合成，此称
二、填空题
9． 蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的_____基和另一氨基酸的_____基连接而形成的。
【答案】氨；羧基
10．生物化学体系的标准自由能变化是当温度为_____，压力为_____，反应物和产物的浓度都为_____，反应的
【答案】
11．维生素为_____时所测得之值。 1.0大气压；7.0 的吸收与正常胃幽门部黏膜分泌的一种_____有密切关系，
它能促进维生素
不受肠道细菌的破坏 _____，并能_____。 【答案】称为内在因子的糖蛋白；吸收；保护维生素
12．是指_____是指_____; 衡量一个酶的完美程度的指标是_____。
【答案】转换数；别构酶达到最大反应速率一半的时候底物的浓度
13．氨基酸的等电点是指_____。
【答案】氨基酸所带净电荷为零时溶液的
14．调节酶包括_____和_____等。
【答案】别构酶；共价调节酶
15．胰蛋白酶原进入小肠后在
性的酶。
【答案】肠激酶；六肽
16．按照酶的系统分类法，在脂肪酸
类。
【答案】脂酰存在下，受_____的激活，失去N 端的一个_____而转变为有活氧化途径中，_____酶属于连接酶类；_____酶属于移换酶合成酶；肉碱-脂酰转移酶。
氧【解析】酶的国际系统分类法中的分类原则是将所有的酶促反应按反应性质分为六大类。（1）氧化还原酶类 能催化氧化还原反应。（2）移换酶类能催化功能基因的转移反应，如脂肪酸
化中，肉碱-脂酰转移酶I 就可以酯酰CoA 的CoA 基团脱下，肉碱分子取代上去，形成脂酰肉碱。（3）水解酶类能催化水解反应。（4）裂合酶 类催化从底物上移去一个基因而形成双键的反应或其逆反应。（5）异构酶类能催化各种同分异构体的相互转变。 （6）连接酶类（又称合成酶）能催化一切必须与ATP 分解相偶联，并由两种物质合成一种物质的反应。如脂肪 酸氧化中，脂肪酸必须活化后才能进入线粒体，这个活化反应就是由连接酶一脂酰CoA 合成酶来完成的。
17．含有杂环的亚氨基酸是_____。
【答案】脯氨酸
18．呼吸链中可游动的电子载体为_____、_____。 【答案】
三、判断题
19．杂交双链是指DNA 双链分开后两股单链的重新结合。（ ）
【答案】错
20．DNA 聚合酶
【答案】错
21．SDS 能与氨基酸结合，但不能与核苷酸结合。（ ）
【答案】对。
22．滚环式复制是噬菌体在细菌中最常用的一种
【答案】对
23．在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。（ ）
【答案】对。
【解析】病毒核酸要么是DNA ，要么是RNA , 尚未发现既含有RNA 又含有DNA 的病毒。
24．所有的辅酶或辅基都是维生素。（ ）
【答案】错。
【解析】维生素既不是构成组织细胞的原料，也不是体内能源物质。很多维生素是在体内转变成辅酶或辅基，参与物质的代谢调节。所有B 族维生素都是以辅酶或辅基的形式发生作用的，但是辅酶或辅基则不一定都是由维生素组成的，如细胞色素氧化酶的辅基为铁卟啉，辅酶Q 不是维生素等。
25．—般来说，具有特定三级结构的蛋白质都有生物学活性。（ ）
【答案】对
都属于多功能酶。（ ） 复制方式。（ ）
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