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高级中式烹调师题库
问题:
[判断题] 棘皮动物具有由中胚层形成的石灰质内骨骼,并且常向体表突出形成棘,故称为棘皮动物。
A . 正确
B . 错误
赖氨酸的结构式:CH2CH2CH2CH2CHCOOH。 正确。 错误。 谷氨酸的结构式:HOOCCH2CH2CHCOOH。 正确。 错误。 脊椎动物最主要的特征是具有高度发达和集中的神经系统。 正确。 错误。 动物的几丁质外骨骼中常含有大量的碳酸钙和磷酸钙之类的物质,因而十分坚固,固称甲壳纲。 正确。 错误。 河蟹属节肢动物门、多足纲的动物。 正确。 错误。 棘皮动物具有由中胚层形成的石灰质内骨骼,并且常向体表突出形成棘,故称为棘皮动物。
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赖氨酸的结构式:CH2CH2CH2CH2CHCOOH。
谷氨酸的结构式:HOOCCH2CH2CHCOOH。
脊椎动物最主要的特征是具有高度发达和集中的神经系统。
动物的几丁质外骨骼中常含有大量的碳酸钙和磷酸钙之类的物质,因而十分坚固,固称甲壳纲。
河蟹属节肢动物门、多足纲的动物。
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