2017年江西农业大学生物科学与工程学院338生物化学[专业硕士]考研冲刺密押题
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2017年江西农业大学生物科学与工程学院338生物化学[专业硕士]考研冲刺密押题（四） .. 22
2017年江西农业大学生物科学与工程学院338生物化学[专业硕士]考研冲刺密押题（五） .. 28
一、名词解释
1． 整合蛋白。
【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。
2． 鞘糖脂（glycosphingolipid ）。
【答案】鞘糖脂是指单糖或寡糖的糖链与神经酰胺上的轻基以糖苷键相连而形成的化合物，主要包括脑苷脂和神经节苷脂。
3． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
4． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
5． 尿素-梓檬酸双循环（krebsbicycle ）。
【答案】尿素-柠檬酸双循环是尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起的循环途径。在尿素循环中生成的延胡索酸，使尿素循环和柠檬酸循环密切联系在一起。精氨玻珀酸裂解生成的延胡索酸可转变为苹果酸，苹果酸进一步氧化生成草酰乙酸，草酰乙酸既可进入柠檬酸循环，也可经转氨作用再次形成天冬氨酸进入尿素循环。
6． 双关酶。
【答案】双关酶能与膜可逆结合，通过膜结合型和可溶型的互变来调节酶的活性。双关酶大多是代谢途径的关键酶和调节酶，如糖酵解中的己糖激酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、3-磷酸甘油
醛脱氢酶；氨基酸代谢的Glu 脱氢酶、Tyr 氧化酶；参与共价修饰的蛋白激酶、蛋白磷酸酯酶等。
7． 巴斯德效应。
【答案】巴斯德效应是指有氧氧化抑制发酵的现象。法国科学家
可进行生醇发酵，将其转移至有氧环境，生醇发酵即被抑制。
8． 复制叉
【答案】
复制叉是指复制时，在链上通过解旋、解链和
解旋，同时合成新的蛋白的结合等过程形成链。 的Y 型结构。在复制叉处作为模板的双链
发现酵母菌在无氧时
二、单选题
9． 在羧肽酶A 的活性部位存在一个紧密结合的
A. 诱导酶的构象变化
B. 共价催化
C. 提供低价电区
D. 使底物敏感键产生电子张力
E. 直接催化底物转变为底物
【答案】D
【解析】竣肽酶A 是一个具有307个氨基酸残基的单链蛋白质，其中紧密地结合着一个这个对
由于
离酶的活性是重要的。其作用机理是：当酶与底物靠近后，底物的敏感肽键指向酶的
离子的作用，底物羰基碳原子的电子云密度降低，而呈正电性。换言之，非极性区的
碳原子的有效电荷。结果，这个羰基碳原子在亲核 攻击下更加脆弱。这样
的电子张力就大大地促进了底物的水解过程。
10．胞浆中脂酸合成的限速因素是（ ）。
A. 缩合酶
B. 水化酶
C. 乙酰CoA 羧化酶
D. 脂酰基转移酶
E. 软脂酰脱酰基酶
【答案】C
11．长期饥饿时大脑的能量来源主要是（ ）。
A. 葡萄糖
B. 氨基酸
C. 甘油
离子，这个离子的作用是（ ）。 子使敏感肽键的诱导偶极增强，使该肽键中的羰基比别处的羰基更为极化，因而增加了这个羰基离子在底物中造成
D. 酮体
【答案】D
12．糖原合成的关键酶是（ ）
A. 磷酸葡萄糖变位酶
B.UDPG 焦磷酸化酶
C. 糖原合酶
D. 磷酸化酶
E. 分支酶
【答案】C
13．用葡萄糖作原料，有氧时彻底氧化葡萄糖最多可产生（ ） A. B. C. D.
【答案】A
14．SDS 凝胶电泳测定蛋白质的分子量是根据各种蛋白质量（ ）。
A. 在一定PH 条件下带净电荷的不同
B. 分子大小不同
C. 分子极性不同
D. 溶解度不同
【答案】B
【解析】蛋白质颗粒在各种介质中，包括在聚丙烯酰胺凝胶中电泳时，它的迁移率取决于它所带的净电荷以及分子大小和形状等因素。如果在聚丙酰胺凝胶系统中加入阴离子去污剂十二烷基硫酸钠（SDS ）和少量的巯基乙醇，由于SDS 是阴离子，使多肽链覆盖上相同密度的负电荷，该电荷远超过蛋白质分子原有的电荷量，因而掩盖了不同种类蛋白质间原有的电荷差别，而且改变了蛋白质单体分子的构象，所以在该体系中，蛋白质分子的 电泳迁移率主要取决于它的分子量，而与原来所带的电荷和分子形状无关。
15．肝脏从乙酰CoA 合成乙酰乙酸的途径中，乙酰乙酸的直接前体是（ ）。
A.3-羟基丁酸
B. 乙酰乙酰CoA
C.3-羟基丁酰CoA
D. 甲羟戊酸
E.3-羟-3-甲基戊二酸单酰CoA