蝶阀一般应用于（）关闭或开启的场合。
以下关于填土路堤施工程序正确的是（）。 取土→运输→平地机整平→推土机推平→压路机碾压。 取土→运输→推土机推平→平地机整平→压路机碾压。 取土→运输→压路机碾压→平地机整平→推土机推平。
以中种法制作苏打饼干时，中种面团发酵时的相对湿度应维持在（） 58%±2%。 68%±2%。 78%±2%。 88%±2%。
吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（） 0%。 2%。 4%。 6%。
雨期填筑路堤需借土时�取土坑离填方坡脚的最小距离以及平原地区路基纵向取土时�取土坑的最大深度分别是（）。 5m、2m。 4m、2m。 3m、1m。
重奶油蛋糕油脂的最低使用量为（）
