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中国餐饮业职业经理人资格考试题库
问题:
[单选] 我国食品卫生法中对()未作必须消毒的规定;
A . A、餐具
B . B、炊具
C . C、饮具
D . D、熟食品容器
某电厂储煤场的形状为正四棱台,煤堆的高H=12m,上面边长L1=40m,下面边长L2=60m,煤的密度。问这个储煤场储了多少吨煤? 不锈钢材料传热不均匀,作炒锅时易焦底粘锅带来:() A、多环芳烃 。 B、铬 。 C、镍 。 D、铅。 锅炉汽水系统哪些地方装有空气门? 高过向空排汽门的作用? 餐厅卫生的化学污染指标不包括() A、甲醛。 B、可吸入颗粒。 C、CO
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。 D、CO。 我国食品卫生法中对()未作必须消毒的规定;
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某电厂储煤场的形状为正四棱台,煤堆的高H=12m,上面边长L1=40m,下面边长L2=60m,煤的密度。问这个储煤场储了多少吨煤?
不锈钢材料传热不均匀,作炒锅时易焦底粘锅带来:()
锅炉汽水系统哪些地方装有空气门?
高过向空排汽门的作用?
餐厅卫生的化学污染指标不包括()
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