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食品微生物学题库
问题:
[单选] 乳酸发酵是()。
A . 厌气发酵
B . 好气发酵
C . 兼性厌气发酵
D . 上述都不对
杂种品种的亲本选配原则()。 遗传差异大的亲本组合。 产量高、配合力好的亲本配租。 优良性状多,互补的亲本组配。 有利于异交的亲本组配。 恢复系选育的方法有()。 A.远源杂交核置换 。 B.回交转育法 。 C.杂交选育 。 D.测交筛选 。 E.人工诱变法。 烟草花叶病毒的核酸是()。 DNA。 RNA。 DNA或RNA。 DNA和RNA。 不育系选育的方法有:()、()、()。 脂多糖存在于()微生物的细胞壁。 真菌。 革兰氏阳性菌。 革兰氏阴性菌。 芽孢杆菌。 乳酸发酵是()。
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恢复系选育的方法有()。
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