[问答题,简答题] 三方确认是指什么？

设备劣化的主要表现形式有哪些？ 西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。 设备维护保养管理的工作包括哪些？ 油箱顶部冲N2的目的是？ 由于加温酒温度较高，因此应在宾客入座之前斟倒完毕。 三方确认是指什么？