餐饮服务人员的知识要求有（）、（）、（）。
患脚气病、夜盲症的病人应补充的维生素分别是：（）、（）。VD和VB12的缺乏病分别是：（）和（）。
服务态度的具体要求是（）、（）、（）、（）。
（）是曝气池混合液在1000mL量筒中，静置30分钟后，沉淀污泥与混合液的体积比，用%表示。 ["A、污泥指数","B、SVI","C、SDI","D、污泥沉降比"]
约见客户要准备的内容有（） ["A、访问对象","B、访问事由","C、访问时间","D、访问地点"]
餐饮企业经营方式日趋多功能样，除独立经营之外，还可以（）、（）、（）。
