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初级中式烹调师题库
问题:
[单选] 道具应放在一定的地方,下列中放置刀具正确的是()
A . 放在水中
B . 放在料盆中
C . 放在案板上
D . 放在案板下
应经常清理冷藏柜()的油腻等污垢,保证良好的散热条件。 内部。 外部。 冷凝器。 集油器。 《龙须沟》是谁的著作() A、鲁迅。 B、郭沫若。 C、老舍。 D、茅盾。 一般三段论只具有三种不同的格。 三段论中违反三段论的逻辑原则的典型代表的错误是什么()? A.二词项。 B.五词项。 C.四概念。 D.六词项。 在当代,()是厨房众应用最为广泛的烹调器具材料。 陶瓷。 铝材。 钢材。 铜材。 道具应放在一定的地方,下列中放置刀具正确的是()
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应经常清理冷藏柜()的油腻等污垢,保证良好的散热条件。
《龙须沟》是谁的著作()
一般三段论只具有三种不同的格。
三段论中违反三段论的逻辑原则的典型代表的错误是什么()?
在当代,()是厨房众应用最为广泛的烹调器具材料。
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