[填空题] 社会学产生的社会历史背景是（）、（）的发展、（）的兴起。

浓香型大曲酒的主体香味成分（），它是（）在发酵中的主要代谢产物。 社会学的功能包括（）。 存查煤样的作用是什么？ 药香的董酒总酸含量较高，尤以（）较为突出。 品评的方法主要有：（）、（）、（） 社会学产生的社会历史背景是（）、（）的发展、（）的兴起。