[判断题] 青霉素发酵时，可以通过控制葡萄糖的补加速率来控制pH。

植物产生的蒜素、鱼腥草素不属于抗生素。 正确。 错误。 植物产生的蒜素、鱼腥草素，动物产生的鱼素等都属于抗生素。 正确。 错误。 在好氧发酵中，溶解氧的变化受供氧和需氧两个方面的影响，在供氧条件不变时，菌生长越活跃，则发酵液中的溶解氧就越大。 正确。 错误。 菌体生长的最适温度不一定就是产物合成的最适温度。 正确。 错误。 消毒是利用物理或化学的方法杀死或除去物料及设备中所有的微生物，包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。 正确。 错误。 青霉素发酵时，可以通过控制葡萄糖的补加速率来控制pH。